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    凤凰古城有什么特产

    凤凰古城旅游网,发布时间:2012-3-2 8:27:43 | 浏览次数:,Tags:

    凤凰姜糖

    凤凰姜糖

    姜糖不光好吃,而且还营养丰富,特别适应与抗风寒和防感冒之用。古人曾留下食养口诀:“女子三日不断藕,男子三日不断姜;早晨吃片姜,赛过人参汤,常吃萝卜和生姜,不用医生开药方。”姜糖不似糖果那样的甜得发腻,也不会象姜那样辣得透不过气。稍微的甜和恰到好处的辣,令人唇齿留香,回味悠长。加之如今精美的包装后,也同样是送礼不可多得的好东西。

    其实,姜糖的制作很简单:把磨好的姜和糖用一个大锅煮熟。然后将熬好的姜糖倒在一个光滑的大理石平台上冷却。在冷却的过程中要不断的翻动姜糖。等姜糖慢慢的由液体变成较硬以后,在挂在一个钩子上不断的拉扯,就是拉扯成丝(如下图)。等姜糖完全变硬,再也拉不动的时候,重新放在平台上,用剪刀剪成小块状即大功告成。


    银器:

    银器

    苗族银饰种类繁多,但从佩戴部位上划分,大体可分为头饰、胸饰、背饰三大类。头饰有银帽、银盆、凤冠、苏山、髻簪、耳环、项圈等;胸饰有胸链、针筒、围腰,外加手圏、戒指等及披肩、腰带等。苗族银饰大多保留着原始的韵味,许多造型反映了苗族人民曾经的信仰追求和生活习俗。

    凤凰古城内销售的银饰有老银和新银之分,老银是从民间收集而来的辈辈相传、有较长使用年限的银饰制品,有较好的收藏价值和升值潜力,一般价格非常贵。而且由于这种银器十分稀少,一般很难买到真货,如果不是很懂行,建议不要购买市面上销售的一些所谓的老银。新银是既有民族特色又有现代时尚的加工品,按标准含银量、款式和做工,一般按件或者按克算价格。


    糯米酒:

    糯米酒

    凤凰众多米酒作坊当中,要说谁的口感最好,那绝对是凤凰红米酒了。此家几代都是凤凰出名的酿酒师,得益于祖传工艺和秘方。采用纯粮食酿造,特产坛酒,口味绝对绵醇。成熟的原汁米酒,米散汤清,颜色碧绿,蜜香浓郁,入口甜美,浓而不沾,稀而不流,食后可生津暖胃,回味深长啊。而且还富含多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,活气养血、更有滋阴补肾的功能。产妇和妇女经期适当饮用,尤有益处,对月经不调,经行腹痛,月经量少,闭经等有一定疗效,是不可多得的营养佳品。

    凤凰人一般所指的米酒就是众多品种之一的糯米酒,当地人也叫“甜酒”,顾名思义,就是甜甜的酒。这种酒一般度数不高,只有十几度甚至几度,口味绵醇,不上头、不辣喉。其实米酒全国各地到处都有,但是凤凰人自己纯粹用粮食酿造出来的米酒,外地是不可能有的。


    苗族蜡染

    苗族蜡染

    苗族的蜡染有着悠久的历史,其成品大部分都是深蓝色底色现白花,纹样光洁清晰,古朴而典雅。展现着苗族人自己丰富多彩的民族文化和民间工艺美术技艺。

    苗族的蜡染有着悠久的历史,其时间甚至可追溯到上古时代,艺术成品在整个染织美术界都享有盛名。

    古时候人们把蜡染称为蜡缬,简单的说就是用蜡把花纹点绘在麻、丝、棉、毛等织物上,然后放入染料缸中浸染,有蜡的地方染不上颜色,除去蜡即现出美丽的花纹,这就是蜡染。


    古丈毛尖茶:

    古丈毛尖茶

    据史书记载。东汉时期,古丈已列入全国名产茶区,唐代溪州即以芽茶入贡,后列为轻清室皇家贡品。古丈毛尖采制精细,条萦紧结,或弯而似鱼钩,或直而如标枪,以色泽翠绿、白毫显露、汤色黄绿明亮、滋味醇爽、回味棉甜悠长、香高持久,耐冲泡等显著内质特点而久负盛名。

    好的古丈毛尖茶外形微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄透亮,松烟香气芬芳浓郁,滋味醇甜爽口,叶底黄亮嫩匀。


    湘西腊肉:

    湘西腊肉

    湘西人制作腊肉有其独特的工艺和手法,腊月间,人们将自家喂养的猪宰杀,大部分用来制作腊肉。人们先将肉切成条条块块,重的有四五斤,轻的也有一两斤,然后将肉抹上盐,再放进坛子里或木桶中,让盐渗透到肉的各个部位,一般要腌五至七天,而后再将肉取出,挂在通风处,将水滴干,使肉收缩,这样便可以熏烤了。腊月间,湘西农家多在堂屋里挖一火坑,而肉则挂在火坑上面,也有挂在灶上面,一边烧柴取暖做饭,一边便可以将肉熏制好,一举两得。

    制作腊肉已经是湖南凤凰这边少数民族的一种习俗,一种文化。这边的腊肉金黄油亮,肉香骨脆,肥而不腻,风味独特,经年不腐。来凤凰旅游,如果都没有尝试一下苗族的腊肉,那简直是人生一大遗憾。而且凤凰现在已经有多家专营腊肉店,不光可以现场吃,通过精包装以后同样也是送礼的好选择。


    猕猴桃:

    猕猴桃

    猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效。还富含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型,为孕妇朋友解除后顾之忧。更含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

    猕猴桃病虫害少,一般无需使用农药,是极少数没有农药污染的无公害果品之一,这是维护人体健康的最佳保证。还含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明,为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。此外猕猴桃含有抗氧化物质,能够增强人体的自我免疫功能。

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